Gratinado de Couve Flor e Brócolis

Gratinado de Couve Flor e Brocólis - A Mesa da Carolina

Olá olímpico, galera! Como foi esses dias para vocês? Morando no olho do furacão – Copacabana – posso dizer que aqui foi uma loucura total. Tente dormir ao som de “monster block monster block” vindo da arena de vôlei de praia para você ver só. Não é legal. Mas foi também muito divertido. Fizemos uma… 

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Sopa Picante de Batata Doce

Sopa Picante de Batata Doce - A Mesa da Carolina

   Oieeee! Semana passada quando o marido estava viajando comprei uma batata doce orgânica no hortifruti. Imagina qual foi a minha surpresa quando abri e ela era assim – um tie dye maravilhoso de rosa choque com branco!!! Eu ACHO que o nome dessa variedade é batata doce roxa da redonda, pois minha tia tem batata… 

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Arroz de Brócolis (Salada)

Arroz de Brócolis - A Mesa da Carolina

  Olaaaarrrrr! Finalmente um post! Os últimos finais de semana foram super corridos, teve aniversário do meu primo Tiago, e depois festival de escalada da Pedra Rachada. E como não consigo tirar foto durante a semana por falta de luz natural quando chego do trabalho, passamos 2 semanas sem nada. Mas taí uma ótima receita… 

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Taco de Ovo com Salsa de Nabo

Taco de Ovo - A Mesa da Carolina

Aqui em casa estamos vi-ci-a-dos nesse prato! Mesmo fazendo tudo do zero, inclusive a tortilha de espinafre para o taco, é rápido e prático. Vocês podem variar na salsa, mas aproveitando que Agosto está logo aí, e a época de nabo esta chegando, por que não usá-lo? O segredo está em cortar cubinhos bem miúdos e… 

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Salada de Pêra

Salada de Pêra - A Mesa da Carolina

  Estamos aqui na nossa casinha de pernas pro ar e aproveitando o fim das férias. Eu amo viajar, mas gosto muito de ficar em casa também… Sem preocupações, compromissos, só deixando o tempo correr e fazendo o que der na telha. Para mim, isso é super revigorante. Normalmente os dias se resumem a ler,… 

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Tigela de Batata Doce e Espinafre

Tigela de Batata Doce e Espinafre - A Mesa da Carolina

Dando uma pausa nas nossas férias em Portland, Oregon, para postar essa receita vapt-vupt ideal para um almoço rápido ou um jantar no meio da semana – uma tigela com batata doce picante caramelada, uma simples salada de espinafre e um ovo cozido no ponto que você preferir (eu gosto de gema mole). Nutritivo, gostoso,… 

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Spaghetti com Molho de Tomates Assados

Spaghetti com Molho de Tomates Assados - A Mesa da Carolina

Esta é uma receita que fazemos muito aqui em casa, principalmente durante semana. É fácil assim. Coloca tudo no tabuleiro, esquece no forno por uns 40 mins, mistura o macarrão e pronto. Um prato saboroso e bonito para ninguém colocar defeito. O melhor é que você pode variar os ingredientes. Não tem tomate mas tem abóbora?… 

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Sopa de Batata

Sopa de Batata - A Mesa de Carolina

E esse friozinho gostoso, gente? Como lidar? Eu estou amando, mas fico super ansiosa só em pensar que quinta Feira que vem vai estar aquele calor de matar novamente. Sério, o que é esse calor carioca? A pessoa tem que viver na praia, de roupa de banho, e a base de salada e picolé para gostar. Eu que… 

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Sorvete de Cacau e Manteiga de Amendoim

Sorvete de Cacau e Manteiga de Amendoim - A Mesa da Carolina

Essa é uma versão diferente daquele sorvete de banana com mirtilo que fizemos ano passado. Digamos que aquela era a minha versão, e essa é a versão feita para agradar ao marido. Ao marido e ao resto do mundo, né? Quem não gosta de cacau e manteiga de amendoim? Talvez quem seja alérgico a amendoim…… 

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