Panquecas de Abobrinha

Panqueca de Abobrinha - A Mesa da Carolina

  Essa semana comprei um tripé novo. Impressionante como a mudança de um acessório afeta minha habilidade fotográfica. Toda a minha energia é voltada para lidar com o equipamento novo e eu acabo deixando de lado outras coisas que já deveriam fluir automaticamente. Resultado – não fiquei nem um pouco satisfeita com essas fotos e por… 

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Sanduíche de Grão de Bico com Beterraba Crua em Conserva

Sanduíche de Grão de Bico com Beterraba em Conserva - A Mesa da Carolina

Eu ia colocar apenas a receita da conserva de beterraba nesse post. Mas aí a gente tinha que almoçar mesmo, não custava nada preparar um sanduba para ornar as fotos. O problema é que o coadjuvante ficou tão bom, que acabou virando ator principal. Sabe aquelas famosas saladas de galinha, atum, presunto, ovo etc que… 

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Lentilha Masala

Lentilha Masala - A Mesa da Carolina

Meu marido é simplesmente louco por lentilha. Ontem pela manhã ele passou horas tentando me convencer que a lentilha tinha que ser o “feijão com arroz” aqui de casa, aparecendo pelo menos 3 vezes por semana na nossa mesa. E não é como se eu nunca cozinhasse lentilha, viu? Essa semana mesmo teve nesse prato indiano… 

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Gratinado de Couve Flor e Brócolis

Gratinado de Couve Flor e Brocólis - A Mesa da Carolina

Olá olímpico, galera! Como foi esses dias para vocês? Morando no olho do furacão – Copacabana – posso dizer que aqui foi uma loucura total. Tente dormir ao som de “monster block monster block” vindo da arena de vôlei de praia para você ver só. Não é legal. Mas foi também muito divertido. Fizemos uma… 

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Sopa Picante de Batata Doce

Sopa Picante de Batata Doce - A Mesa da Carolina

   Oieeee! Semana passada quando o marido estava viajando comprei uma batata doce orgânica no hortifruti. Imagina qual foi a minha surpresa quando abri e ela era assim – um tie dye maravilhoso de rosa choque com branco!!! Eu ACHO que o nome dessa variedade é batata doce roxa da redonda, pois minha tia tem batata… 

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Arroz de Brócolis (Salada)

Arroz de Brócolis - A Mesa da Carolina

  Olaaaarrrrr! Finalmente um post! Os últimos finais de semana foram super corridos, teve aniversário do meu primo Tiago, e depois festival de escalada da Pedra Rachada. E como não consigo tirar foto durante a semana por falta de luz natural quando chego do trabalho, passamos 2 semanas sem nada. Mas taí uma ótima receita… 

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Taco de Ovo com Salsa de Nabo

Taco de Ovo - A Mesa da Carolina

Aqui em casa estamos vi-ci-a-dos nesse prato! Mesmo fazendo tudo do zero, inclusive a tortilha de espinafre para o taco, é rápido e prático. Vocês podem variar na salsa, mas aproveitando que Agosto está logo aí, e a época de nabo esta chegando, por que não usá-lo? O segredo está em cortar cubinhos bem miúdos e… 

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Salada de Pêra

Salada de Pêra - A Mesa da Carolina

  Estamos aqui na nossa casinha de pernas pro ar e aproveitando o fim das férias. Eu amo viajar, mas gosto muito de ficar em casa também… Sem preocupações, compromissos, só deixando o tempo correr e fazendo o que der na telha. Para mim, isso é super revigorante. Normalmente os dias se resumem a ler,… 

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Tigela de Batata Doce e Espinafre

Tigela de Batata Doce e Espinafre - A Mesa da Carolina

Dando uma pausa nas nossas férias em Portland, Oregon, para postar essa receita vapt-vupt ideal para um almoço rápido ou um jantar no meio da semana – uma tigela com batata doce picante caramelada, uma simples salada de espinafre e um ovo cozido no ponto que você preferir (eu gosto de gema mole). Nutritivo, gostoso,… 

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