Bolinho de Laranja e Cardamomo

Este é o último post com cenário de São Bento do Sapucaí (SBS) – pelo menos até a próxima temporada. 🙁 Logo, tem que ser especial, né? E para mim, bolos e afins não podem faltar em nenhuma ocasião especial. Por isso, lá vai uma receita de bolinho de laranja com glacê de cardamomo! Vivaaaaa,… 

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Bolinho de Amêndoas

Acho que já testei essa receita umas 8 vezes. Todas as tentativas estavam com gosto ótimo, o problema era a textura do bolo. Muito frágil. No começo eu não queria aumentar a razão amêndoa/farinha, pra não comprometer o gosto, mas depois vi que era necessário. A última mudança foi trocar o leite por iogurte natural…. 

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Biscoitinhos de Açúcar

Quando eu era criança minha mãe fazia com a gente os famosos biscoitos 1, 2, 3 (100g de açúcar, 200g de manteiga e 300g de farinha). Lembro que comíamos metade da massa antes mesmo de cortar o primeiro biscoitinho em forma de coração. Era uma delícia! Até hoje mamis é mestre nesses biscoitinhos e de vez… 

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