Tigela de Batata Doce e Espinafre

Dando uma pausa nas nossas férias em Portland, Oregon, para postar essa receita vapt-vupt ideal para um almoço rápido ou um jantar no meio da semana – uma tigela com batata doce picante caramelada, uma simples salada de espinafre e um ovo cozido no ponto que você preferir (eu gosto de gema mole). Nutritivo, gostoso,… 

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Salada de Avocado com Aspargos

Receita vapt vupt mas muito versátil. Essa salada pode ser servida em uma tigela, como sanduíche, ou toda misturada como acompanhamento ou refeição leve. Bem completinha, cheia de proteína, fibras, e gorduras boas, acompanhada de um bom pão de fermentação natural, é uma ótima opção de comidinha vegetariana. Fora que é época de aspargos!!!! Então… 

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Peito de Frango Empanado com Picadinho de Abacate

Acho que se eu tivesse um restaurante, seria um cafezinho que abriria de 10 às 17, bem pequenininho, com poucas opções de pratos… mas tudo feito com bastante carinho. E um dos pratos com certeza seria esse peito de frango empanado com saladinha picadinho de abacate. Pois eu daria tudo para comer algo assim durante a… 

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