Salada de Primavera

“É primaveraaaaa! É primaveeeeeeeraaaa! Te amuuuuuuuu!” Deixando Tim Maia de lado, primavera é uma das minhas estações prediletas (a outra é outono). Tudo bem que o Rio de Janeiro poderia aceitar temperaturas mais amenas nessa época do ano, mas isso vira besteira quando você bate o olho nos produtos mais que coloridos disponíveis nas feiras. A receita… 

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Granita de Cenoura

“A luz apaga porque já raiou o dia. E a fantasia vai voltar pro barracão. Outra ilusão desaparece quarta-feira. Queira ou não queira terminou o carnaval.” E é com essa música na cabeça que escrevo esse post. Com ânimos menos afoitos, com menos barulho na rua, já sem aquele baticum que vinha lá de baixo 24hr por dia. Não… 

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Cenourinhas com Pesto

“Mas você está louca, Carol???!?!?!?! Acabou de fazer um post de cenoura e vai fazer outro! E ainda disse que cenoura não estava na época!” Pois é, talvez não seja a melhor época para comprar cenoura, mas é uma época muito boa para comprar cenourinhas bebês que são as coisas mais fofas de todos os… 

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Sopa de Cenoura com Chantili Salgado

Eu tenho uma “missão”. Algo que eu quero fazer, e resolvi colocar aqui, assim ganho estímulo. Quero pesquisar e entender a época de cada produto, e consumir de maneira mais consciente e responsável. Comprar de produtores locais, ir mais na feira do que no mercado, voltar a encomendar minha cesta de orgânicos assim que retornar para… 

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Salada de Bifum

Têm coisa mais fácil que um bom prato de macarrão? Tem, bifum! 1 minutinho na água fervendo e só. Aí é só cortar alguns legumes, fazer um molhinho esperto, misturar tudo e partir pro ataque. O post vai ser bem sucinto, pois eu estou indo alí no pub jantar e sonhar que estou comendo essa salada…. 

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Risoto de Cenoura, Cominho e Laranja

Mês passado, em uma certa semana, eu testei a receita desse risoto em 3 dias consecutivos. No quarto dia o marido disse que não aguentava mais comer risoto de cenoura. Eu, que não sou santa o tempo todo, disse que não faria mais o jantar. Miguel acabou comendo o risoto do dia anterior… requentado… e… 

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