Salada de Primavera

“É primaveraaaaa! É primaveeeeeeeraaaa! Te amuuuuuuuu!” Deixando Tim Maia de lado, primavera é uma das minhas estações prediletas (a outra é outono). Tudo bem que o Rio de Janeiro poderia aceitar temperaturas mais amenas nessa época do ano, mas isso vira besteira quando você bate o olho nos produtos mais que coloridos disponíveis nas feiras. A receita… 

Leia Mais »

Caldinho de Feijão

Meu marido ama caldinho de feijão!!! Nós costumávamos ir muito no Joaquina durante a semana, após escalar, e sempre pedíamos um caldinho de feijão, um carpaccio, e dividíamos um risoto. Quando deixei de comer carne todos os dias, acabamos perdendo esse hábito (não acho que lá tenha muitas opções vegetarianas). Para compensar, comecei a fazer esse… 

Leia Mais »

Feijão Branco e Abobrinha

Olá! Se você fez o pesto para nossa salada de tomate e cozinhou o feijão para a receita de feijão branco com tomate e pimentão, não há muita coisa que você tenha que fazer agora. É só dourar a abobrinha (precisa dizer que está na época????) e misturar tudo! Voilà! Uma salada delícia que serve… 

Leia Mais »

Feijão Branco com Pimentão e Tomate

Essa é uma receita tão simples, perfeita para o jantar nesses dias de verão chuvosos que estamos tendo. Cansada após o trabalho, tudo o que eu quero é algo que não tome muito tempo, mas que seja reconfortante. Aproveitando dois produtos do nosso verão – pimentão e tomate – você faz esse feijão branco com chorizo… 

Leia Mais »

Salada de Feijão Preto com Manga

A pessoa passa os últimos 45dias sem quase nada para fazer no trabalho, aí nos últimos dias antes do natal entra 5739 projetos para a primeira semana de Janeiro. Gente, o que aconteceu com aquela regrinha de que nada acontece entre Dezembro e o Carnaval? Queria sair de férias calmamente, mas estou vendo que serão… 

Leia Mais »

Purê de Feijão Branco com Caponata

Outro dia estava conversando sobre comer sazonalmente, dar preferência ao que é da época, o que é local etc. Comentavam como na Europa há um costume maior de o fazê-lo, enquanto no Brasil come-se tomate o ano inteiro. Como diz meu marido, tenho a mania de defender o Brasil com unhas e dentes (não que eu não veja… 

Leia Mais »

Feijão Fradinho Assado

Arriba! Se preparem que o post hoje é quente! Não é 100% mexicano (na verdade não é nem 3%), mas lembra, viu? Feijão fradinho assado com espinafre, tomate, shitake e bastante pimenta calabresa em flocos. E como se não bastasse, ainda tem um super ovo por cima. Deixe assar até a clara ficar cozida, mas… 

Leia Mais »