Salada de Espelta com Laranja Sanguínea Caramelada / Spelt and Caramelised Blood Orange Salad

A primeira semana de férias já se foi. Não fizemos muito por aqui… fomos para Londres algumas vezes, comemos mais do que devíamos (pelo menos eu equilibrei com um pouco de Yôga, Miguel nem isso), fiz meu primeiro sourdough de alta hidratação, e para completar, essa salada de espelta com laranjas sanguíneas carameladas. Eu não tenho… 

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Salada de Pêra

  Estamos aqui na nossa casinha de pernas pro ar e aproveitando o fim das férias. Eu amo viajar, mas gosto muito de ficar em casa também… Sem preocupações, compromissos, só deixando o tempo correr e fazendo o que der na telha. Para mim, isso é super revigorante. Normalmente os dias se resumem a ler,… 

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Tigela de Batata Doce e Espinafre

Dando uma pausa nas nossas férias em Portland, Oregon, para postar essa receita vapt-vupt ideal para um almoço rápido ou um jantar no meio da semana – uma tigela com batata doce picante caramelada, uma simples salada de espinafre e um ovo cozido no ponto que você preferir (eu gosto de gema mole). Nutritivo, gostoso,… 

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Sopa de Batata

E esse friozinho gostoso, gente? Como lidar? Eu estou amando, mas fico super ansiosa só em pensar que quinta Feira que vem vai estar aquele calor de matar novamente. Sério, o que é esse calor carioca? A pessoa tem que viver na praia, de roupa de banho, e a base de salada e picolé para gostar. Eu que… 

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Sorvete de Cacau e Manteiga de Amendoim

Essa é uma versão diferente daquele sorvete de banana com mirtilo que fizemos ano passado. Digamos que aquela era a minha versão, e essa é a versão feita para agradar ao marido. Ao marido e ao resto do mundo, né? Quem não gosta de cacau e manteiga de amendoim? Talvez quem seja alérgico a amendoim…… 

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Caprese de Caqui

Quando como caqui eu penso em meu pai (e no marido que faz uma piada terrível toda vez que escuta essa palavra). Não sei porquê. Não acho que seja a fruta preferida dele, mas tenho uma lembrança nítida de meu pai comendo caqui em pé na cozinha do nosso antigo apartamento. São essas memórias afetivas que a comida… 

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