Bolovo de Haddock Defumado //// Smoked Haddock Scotch Egg

Oieeee! Estou viva, galere! Ontem foi nossa última prova teórica e entrega do projeto. Sinto que estamos quase lá – a formatura é no final de Junho. Nessa Segunda vai ser o exame prático onde nós criamos e executamos um menu de 3 pratos, e nos dias 20 e 21 ocorre o exame prático no qual temos… 

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Frittata de Cogumelos

Essa frittata tem absolutamente tudo que eu AMO – cogumelos, queijo feta, azeitona, e pimentões assados em conserva! Muita gente não se dá bem com pimentão, mas eu adoro. E te garanto que esse preparo vai eliminar qualquer tipo de mal estar que ele pode te causar. Se você estiver sem tempo, pode comprar esses… 

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Taco de Ovo com Salsa de Nabo

Aqui em casa estamos vi-ci-a-dos nesse prato! Mesmo fazendo tudo do zero, inclusive a tortilha de espinafre para o taco, é rápido e prático. Vocês podem variar na salsa, mas aproveitando que Agosto está logo aí, e a época de nabo esta chegando, por que não usá-lo? O segredo está em cortar cubinhos bem miúdos e… 

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Tigela de Batata Doce e Espinafre

Dando uma pausa nas nossas férias em Portland, Oregon, para postar essa receita vapt-vupt ideal para um almoço rápido ou um jantar no meio da semana – uma tigela com batata doce picante caramelada, uma simples salada de espinafre e um ovo cozido no ponto que você preferir (eu gosto de gema mole). Nutritivo, gostoso,… 

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Espinafre Assado com Ovo e Cogumelos

Oieeeeee, Como anda tudo por aí? O domingo aqui está bem preguiçoso. Acordei tarde, fui fazer umas comprinhas no mercado, fiz o almoço, e agora estou no sofá procrastinando (tenho que checar um relatório para o trabalho hoje ainda). Mas sem culpa, viu? Ontem o dia foi tão agitado, que hoje não poderia ser diferente…. 

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Feijão Fradinho Assado

Arriba! Se preparem que o post hoje é quente! Não é 100% mexicano (na verdade não é nem 3%), mas lembra, viu? Feijão fradinho assado com espinafre, tomate, shitake e bastante pimenta calabresa em flocos. E como se não bastasse, ainda tem um super ovo por cima. Deixe assar até a clara ficar cozida, mas… 

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