Torta de Alho-Poró, Cebola Roxa e Pistache

Oi! Esse fim de semana eu passei “solteira”. Miguel foi para Minas escalar, mas eu estava precisando ficar um pouco em casa, aí resolvi não ir. Sábado chata-sis e minhas primas vieram almoçar aqui e, entre outras coisas, eu fiz  essa torta de alho-poró, cebola roxa e pistache. Eu amo esse recheio! Ele é docinho… 

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Bolinho de Pistache com Açafrão

Ultimamente estamos viciados em pistache! De vez em quando temos umas fases de comer MUITO uma determinada coisa, sabe? E agora é a vez do pistache! Lembra daquele bolinho de amêndoas que fiz há um tempão atrás? Então, usei aquela receita como base para esta, trocando as amêndoas pelo pistache. Mas como eu queria usar brown butter (manteiga… 

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Torta de Chocolate com Café

O post de hoje deveria se chamar a torta da controvérsia, hehehehe! Como eu disse outro dia, eu fui almoçar na casa de um amigo brasileiro que mora aqui do lado. Esse amigo, por sua vez, mora com um outro engenheiro do nosso escritório, nascido no Nepal. Para não chegar de mãos abanando eu levei… 

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