Caprese de Caqui

Quando como caqui eu penso em meu pai (e no marido que faz uma piada terrível toda vez que escuta essa palavra). Não sei porquê. Não acho que seja a fruta preferida dele, mas tenho uma lembrança nítida de meu pai comendo caqui em pé na cozinha do nosso antigo apartamento. São essas memórias afetivas que a comida… 

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Berinjela Crocante

Eu AMO essa receita! Como vocês sabem, sou flextariana, ou seja, tenho um consumo reduzido de carne. Não acho que preciso comer carne todo dia para me alimentar bem. Muito pelo contrário, prefiro ter uma alimentação a base de vegetais, queijo e ovo, e deixar bife, frango e peixe para os finais de semana. Não pretendo… 

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Salada Simples com Molho de Tahini e Nozes

Essa salada é amor, e a prova que uma salada só de alface pode ser maravilhosa! É só usar um molho apaixonante como o dessa receita. <3 Iogurte, alho, tahini, azeite, mel e limão. Voilà! Nozes para dar crocância e cebolete para um gostinho delicado. Um acompanhamento versátil para qualquer prato – frango, carne, omelete…… 

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Salada de Bife

Todo mês eu listo em um quadro aqui em casa os produtos da estação, abaixo dessa lista, coloco 4 ou 5 idéias de receitas para fazer com eles. Tenho que confessar que quase nunca consigo seguir o plano, pois chegando a hora de fazê-las já tive outras idéias, me distraí com outros gostos e texturas, e… 

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Salada Asiática de Repolho Roxo

Eu amo esse tipo de salada, com tudo picadinho e bem colorido. O melhor é que você não precisa se prender muito aos ingredientes, pode usar o que tiver em casa sobrando… O molho asiático leva manteiga de amendoim, vinagre de arroz, óleo de gergelim tostado, gengibre, alho e shoyo, substituindo lindamente o tradicional molho… 

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SALADA DE FIGO

Estamos na época de figo!!!!! Eu não estava com muitas esperanças de achar figo orgânico, nem procurando estava… mas como em um passe de mágica, me deparei com figuinhos super fofos lá na feira orgânica do Bairro Peixoto. Comprei meia dúzia ou mais, e corri para casa, parando só para comprar presunto parma e mussarela… 

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Cogumelo Grelhado com Molho de Tahine

Se você me acompanha no Instagram, sabe que ganhei uma dessas caixas para cultivar cogumelos em casa (!!!!!!!!!!). No meu caso, shimeji branco. No começo foi meio difícil. Eu, com toda minha esperteza, fiz os furinhos de um lado e ficava molhando do outro. Demorei uns 3 dias para me dar conta do erro, mas uma… 

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Feijão Branco e Abobrinha

Olá! Se você fez o pesto para nossa salada de tomate e cozinhou o feijão para a receita de feijão branco com tomate e pimentão, não há muita coisa que você tenha que fazer agora. É só dourar a abobrinha (precisa dizer que está na época????) e misturar tudo! Voilà! Uma salada delícia que serve… 

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Salada de Tomate com Queijo Coalho

Nunca um post foi tão difícil quanto esse. Socorro! Desde Sexta passada estamos sem internet. Sempre quando ligávamos para a cia, informavam que ia voltar no dia seguinte. Não voltava, ligávamos novamente, e informavam outra data. Hoje pela manhã, saindo para o trabalho, vi funcionários dessa cia quebrando a calçada para passar alguns fios. Me encheu de… 

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Salada de Feijão Preto com Manga

A pessoa passa os últimos 45dias sem quase nada para fazer no trabalho, aí nos últimos dias antes do natal entra 5739 projetos para a primeira semana de Janeiro. Gente, o que aconteceu com aquela regrinha de que nada acontece entre Dezembro e o Carnaval? Queria sair de férias calmamente, mas estou vendo que serão… 

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