Quiche de Alho-Poró e Salmão Defumado / Leek and Smoked Salmon Quiche

Oi! Lá se foram as primeiras 3 semanas de curso, e se eu tiver que resumir em uma palavra, essa palavra é INTENSO! Muita informação, e como eu quero dar o meu melhor, esse fim de semana resolvi praticar pâte demi-feuilletée (massa semi-folhada). O procedimento é bem parecido com o da massa folhada, mas ligeiramente… 

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Salada de Repolho Roxo com Salmão

Feliz 2015, galera! Rs… A primeira receita do ano é uma parceria que estamos fazendo com o blog do ChefsClub. A cada duas semanas vamos postar uma receita lá para vocês. Durante esse verão, serão receitas leves e práticas. E a primeira receita é uma saladinha de repolho roxo muito versátil! Sério, SUPER versátil! Aqui ela… 

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