Salada de Milho //// Corn Salad

Fazer essa salada foi fácil, já não posso dizer o mesmo sobre fotografa-la. Normalmente até me saio bem com a logística de cozinhar-empratar-fotografar-comer, mas dessa vez cometi alguns pequenos erros. Tipo esquecer de carregar a bateria da câmera e deixar um ingrediente de fora. Pois é. Só reparei que tinha deixado o queijo feta de… 

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Pirão Vegê com Abóbora Assada e Vagem //// Veggie Pirão, Pumpkin Wedges and Green Beans

  Nem adianta fechar a cara ao escutar pirão *vegetariano*, eu garanto que esse prato é uma delícia e não deixa nada a desejar a sua versão original. Você pode variar nos acompanhamentos, mudar os legumes ou servir com uma boa farofa, mas aqui usamos abóbora e vagem, pois estão na estação. No mais, você… 

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Tabule de Couve-Flor e Homus //// Cauliflower Tabbouleh and Hummus

  Gente, socorro que eu sempre escrevi húmus e não homus!!!! Devo ter sofrido muito bullying virtual sem saber. Vocês nem para me avisar, né? Deixaram eu colocar matéria em decomposição na discrição de várias postagens. Mas ok, ok… agora nunca mais vou esquecer. #TRAUMA. E chega de *homus* que a estrela de hoje é… 

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Salsa de Maçã e Rabanete //// Apple and Radish Salsa

   Olá!!!!! Estou aqui escrevendo diretamente da Cidade Maravilhosa, Rio de Janeiro!!! Chegamos há alguns dias e estamos meio reclusos em casa, visitando a família e tentando organizar os próximos passos. A boa notícia é que a vontade de cozinhar voltou. Sim! Surpreendentemente, quando não há pessoas gritando no seu ouvido dizendo o que fazer… 

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Beringela com Sriracha / Sriracha Eggplant

Finalmente de volta! Feliz ano novo, pessoal! As coisas estão mais calmas agora, mas a correria das últimas semanas foi intensa – festas, despedidas, mudança de país, nova rotina… Para quem não sabe, há três meses eu resolvi sair do meu emprego na área de engenharia estrutural e ingressar em um curso profissionalizante de culinária na… 

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